Apabila melibatkan makanan laut, kesegaran bukan sekadar rasa – ia adalah satu pengalaman. Dan di LY Asia Seafood, pengalaman itu bermula jauh sebelum ikan sampai ke pinggan anda. Beribu pejabat di Perak, LY Asia Seafood telah mentakrifkan semula apa yang dimaksudkan dengan menyampaikan makanan laut premium di Malaysia. Rahsia mereka? Kaedah yang berusia berabad-abad lamanyaKaedah Ikejime – teknik pemprosesan ikan Jepun yang terkenal kerana memelihara rasa, tekstur dan nutrien semula jadi makanan laut. Kaedah yang teliti ini memastikan setiap fillet mengekalkan kesegaran puncak, bebas daripada bahan pengawet dan penuh dengan daya hidup lautan.

Di Mana Tradisi Bertemu Kemampanan Moden

Di LY Asia Seafood, falsafahnya melangkaui sekadar membekalkan makanan laut – ia adalah tentang menghormati ikan dan melestarikan laut. Walaupun banyak pembekal memberi tumpuan kepada kuantiti, LY Asia memberi tumpuan kepada kualiti dan tanggungjawab. Menggunakan teknologi canggih, mereka mengubah produk sampingan ikan – yang sering dibuang dalam industri – menjadi asid amino bernilai tinggi dan kolagen sisik ikan, mewujudkan laluan baharu untuk kemampanan dan inovasi. Daripada aplikasi penjagaan kulit kepada suplemen pemakanan, produk sampingan ini menceritakan kisah bagaimana tiada apa-apa dari laut yang harus dibazirkan.

Membekalkan Meja Terbaik Malaysia

Jika anda pernah menikmati hidangan makanan laut yang lazat di kafe, restoran atau hotel mewah di Malaysia, ada kemungkinan besar LY Asia Seafood memainkan peranan dalam pengalaman itu. Filet yang diproses Ikejime mereka dicari oleh cef yang mahukan konsistensi, ketulenan dan rasa yang unggul. Daripada tekstur sashimi snapper yang lembut hingga ke gigitan ikan siakap panggang yang pejal, setiap produk mencerminkan rasa hormat LY Asia yang mendalam terhadap ketukangan dan alam semula jadi - nilai-nilai yang bergema kuat dengan komuniti pencinta makanan yang prihatin dan penyokong makanan lestari di negara ini yang semakin berkembang.

Standard Baharu untuk Makanan Laut Premium

Dalam dunia kulinari di mana kesegaran sering dituntut tetapi jarang dikuasai, LY Asia Seafood menonjol. Syarikat ini bukan sahaja menjual makanan laut - Ia memperjuangkan gerakan ke arah sumber makanan yang lebih sihat, lebih beretika dan lebih lestari di Malaysia. Dengan menggabungkan ketepatan tradisi Jepun dengan inovasi Malaysia, LY Asia Seafood bukan sahaja mengubah cara chef memasak – mereka juga mengubah cara kita berfikir tentang makanan laut sama sekali.

Alami Perbezaan LY Asia

Sama ada anda seorang chef eksekutif yang mencari fillet paling segar, atau pengurus F&B hotel yang mencari penyelesaian makanan laut yang lestari, LY Asia Seafood menjemput anda untuk merasai rasa keaslian dan jaminan inovasi. Temui seni Ikejime.
Temui LY Asia Seafood – di mana kesegaran bertemu tujuan.